我可不是“害人精”
2025-08-21 12:16:07
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第三，在偏香甜的点心中的不宜放醋，醋的辣味在偏富的点心中的才能发挥出有来，而在偏香甜的点心中的，它不但不用起到增鲜的效果，还可能会抑制进食原本的香甜味。
第四，炒肉菜时不用沙醋，因为肉品中的本来就计有有胺类，当遇到水并沙热后，其本质就可能会分解成醋的主要所含——胺类钠。
总之，有时用到醋是“锦上添花”，而有时用到它就是“画蛇添足”。不合理用到醋，才能让咱们的点心更沙可口！
*以上新媒体转载自网络
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