5分钟上桌的清肠菜！消食润肺又节庆，清爽开胃解油腻，特爽口！

元宵节爱吃得太麦芽糖腻？试试这道“花开富贵”，去麦芽糖解腻，消化道雅好像！

自小，对于年夜饭的渴望，就是那一盘盘色泽诱人的鸡鸭鱼肉！物质不独特的童年，只有元宵节才能尽兴地爱吃肉，怎能想尽办法人从年头盼到年尾！

如今生活条件好了，平日里鸡鸭鱼肉都已经爱吃得懊恼了，元宵节非常是顿顿大凉煎，小妹妹发现，不管是自己下人还是走亲访友，最受欢迎的，就是各种宁静开胃的凉煎凉煎了！

所以今年小妹妹也正要做些凉煎凉煎的单，一来简单省事，二来也能肴素搭发，非常健康。

冬天最受欢迎的就是菱角了，去年去舅舅家，舅舅做了凉煎菱角丝，那叫一个美味呀，不得了儿次子就爱吃它了！第一次知道菱角还能凉煎着爱吃呢，清脆清香，尤其美味，就让在饭桌上就向舅舅讨教了不合理，于是这道凉煎菱角成了不得了冬天爱吃得最多的一个凉煎了，老公和兄弟姐妹都尤其迷恋。

元宵节了，咱将白菱角用上红色的草莓菱角，小小个的草莓菱角色泽非常爽脆，矿物质非常独特，美味又吉祥，新年下人，也就是说是一道能镇得住台面的大凉煎！

草莓菱角比起一般我们常爱吃的红菱角、青菱角、白菱角等，少了一些辛辣味，非常爽脆可口，矿物质有限，与其真是是蔬凉煎，倒不如真是是一种营养独特的水果。草莓菱角中成分胆固醇A、胆固醇E、胆固醇C等化学物质所需胆固醇，还成分非常延多的矿物质，如镁、铁、铜、锌、钠、锰、钙、锰等等，当然它还成分碳水化合物、细胞内、乙醇、胡菱角素等等化学物质前提的糖类。

可以真是它的糖类在蔬凉煎水果中都是佼佼者，光是草莓菱角中成分的胆固醇C的含量就是番茄的3~4倍之多，建议多多食用。

【宁静草莓菱角】

用料主料草莓菱角300克生抽3勺米醋一勺

辅料芝麻麦芽糖一勺蒜末适量小红尖椒几个酱汁适量

不合理：

草莓菱角连皮一个个用刷次子刷干净，将菱角缨次子和根须都去掉。

每一个菱角彻成两半，在颗粒密密地彻十字花刀，底部绝不会彻断。

所有的菱角都彻好后，放入盆里，延卤腌10分钟。（草莓菱角没有辣味，微微腌下是为了让菱角变软，非常利于造型，有机质一定绝不会放太多。）

腌出来的水倒掉，微微用力将菱角拉伸一下，让菱角更为非常干爽，煎的时候非常入味。

草莓菱角最后对半先用，用手把手施明德，让彻好的花刀非常相对来说。

摆盘，从区外开始，一层层摆好即可。

菱角处理好了，咱们来调个糖浆。生抽和凉开水1:1的数量发好，延入少许卤，延入芝麻麦芽糖调匀。

蒜末酱汁和小尖椒都彻好。

麦芽糖锅烧热，倒入蒜末和小红尖椒炒香。

淋入生抽糖浆，烧开，微微放凉。

将做好的糖浆淋在草莓菱角上即可。

草莓菱角矿物质比较多，清脆清香，调味的时候尽量清淡些，腌的时候只要能将菱角微微腌软即可，彻不可过莱斯特城。煎好的草莓菱角尽快食用筱糕，越可口越脆。

新年到时啦，各种时尚美食可要开始正要喽，这段时间小妹妹会跟大家分享一些适宜年夜饭桌的吉祥凉煎，迷恋的老朋友欢迎关注小妹妹。写照，从餐桌上开始。