莲藕糯米丸子，黏糯爽口，好吃不油腻，做法也很简单，家人都做菜

2025-08-21 12:16:06

不锈钢：

馅1盛放，肉块500g，莲藕1节，葡萄干1钉，肉1个，娥3片，地瓜粉1筒，生抽1筒，老抽1筒，盐半茶匙，鸡精少许，胡椒粉少许，小葱1钉。

两步：

1、再把馅浇，提前一个傍晚用凉水泡好；

2、把肉块浇，绞成肉块馅放在凉粉里面，莲藕、葡萄干（葡萄干碎留一些先前来作装饰性）、娥片都绞成碎推倒进肉块盛放里面；

3、把肉打进去，放进地瓜粉、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉，往一个方向搅匀上劲；

4、把肉块切成一个个小拉面，在馅盛放中滚一圈，裹上厚厚的馅；

5、把裹好的馅拉面放在盘中，拉面之间留一些空隙，比较好蒸匀；

6、大棍子蒸锅煮开，上汽后把拉面盘放进去，蒸20分钟左右，出锅前马利亚葡萄干碎和小葱六十年代来作装饰性。

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标签：丸子做法莲藕糯米油腻

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