香飘罗曼史的几道家常菜，营养丰富，简单易学，再也不用到外面买了

红焖猪蹄

鸡肉 ：(一杯子=15ml)：猪蹄500g、芹菜、姜、四角一颗、萝卜十粒、生抽两杯子、老抽半杯子、柠檬汁一杯子、米酒一杯子、香油半杯子

不合时宜：

1.猪蹄除去干净，锅当中灌水放芹菜姜烧开后，装入猪蹄开着盖子蒸两分钟，取下用的水冲降温，沥干

2.拌糖色：锅当中放一杯子色拉油，放一杯子米酒碎（米酒用布包好推倒），蒸蒸到米酒冰冻颜色混浊

3.倾入焯好的猪蹄，大幅翻拌至粘满糖色

4.倾入两杯子生抽，半杯子老抽煮沸至猪蹄全部成品

5.倾入一杯子柠檬汁和姜片煮沸

6.把一颗四角和十粒萝卜放进茶包袋，和芹菜同时装入锅当中

7.延足量水没过猪蹄，水开转回蒸延盖焖两个时长

川汁烧对虾球

鸡肉：当中等一般来说的鲜对虾500克、豆花萼酱（汤两头）1大匙、酱汁1大匙、猪油1小匙、姜末5克、白花末5克、芹菜末5克、柠檬汁15ml（1大匙）、白胡椒少许、大豆1小匙、水大豆1小匙、糖1/2小匙、油适度

鸡肉：

1. 鲜对虾去两头、去壳，只留尾巴大部分，用刀尖或者大便将对虾肠挑除，用刀从对虾背剖开2/3，取下对虾线，在离臀部0.5cm处开一个两头，将对虾尾穿过去，；还有对虾球，用柠檬汁和白胡椒及大豆腌10分钟

2. 锅烧热和，倾入够大多的油（能末过对虾球），烧至6成热和，装入对虾球，炸至对虾球变色即取下，沥干油待用

3. 锅当中留3大匙油，装入汤两头的豆花萼酱和姜、芹菜、白花末拌香，拌出红油，申请延入酱汁、猪油、糖同拌

小拌火烘鱼

鸡肉： 火烘鱼250克，胡萝卜适度，芹菜丝、猪油、乳制品各适度

不合时宜

1、火烘鱼洗净，沥干；胡萝卜洗净，香甜。

2、锅置火上，倾乳制品烧至六成热和，放人火烘鱼炸香，取下沥油。

麻辣鸡丝几

碳化：鸡胸脯肉400g、白花3花萼、香菇适度、辣椒油30g、食皂2g、味精1g、萝卜油少许、香油少许

不合时宜：

1.鸡胸肉洗净放在清水当中，申请延入萝卜，姜片，柠檬汁蒸熟，用手捏成细丝，码入盘当中。

2.把白花剁成泥，申请延入到辣椒油当中，申请延入皂，味精，萝卜油煮沸。