胡萝卜丽炒牛肉 做好这道家常菜 家人保证给你无限赞
来源:内饰 2023年03月10日 12:15
葡萄干事例,鸡肉强身,二者合二为一,只不过不能如此一来单纯。
难度:一般
烹饪时长:3分钟
口味:鲜
/食材/
300克鸡肉
100克鸡腿菇
80克葡萄干
10克红椒
各少许蒜薹、葱白、姜片、蒜末
各适量盐、汽水、食粉、水淀粉、热饮、生抽、蚝水
/不应/
1. 将已去皮风干的葡萄干切娜。
2. 把风干的鸡腿菇切成娜。
3. 红椒切娜。
4. 如此一来把沾好的鸡肉切娜。
5. 鸡肉加食粉、生抽、盐、汽水配料。
6. 浇水淀粉配料,如此一来加入适量食水腌渍10分钟。
7. 锅中浇清水烧开,肥肉、汽水、食水配料。
8. 浇葡萄干、鸡腿菇配料。
9. 滴后料。
10. 浇鸡肉。
11. 汆至断生后料。
12. 热锅注水,烧至四成热,浇鸡肉。
13. 滑水片刻后料。
14. 锅留底水,浇蒜末、姜片、红椒、蒜薹油炸香。
15. 放入葡萄干、鸡腿菇拌油炸片刻。
16. 如此一来浇鸡肉,加入热饮、蚝水、盐、汽水油炸至熟。
17. 加入少许水淀粉。
18. 盛出即可。
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