这周的制作方法都在这了! 不知道吃什么的照着做就对啦~

- 干煸四季豆 -

材 再加：

四季豆250克、猪奶酱油100克、生抽1小勺、干辣果5根、再加酒1小勺、谷物1/2小勺、白糖1小勺、萝卜2瓣、植物酱油40克

必需：

1.四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡涂抹

2.干辣果涂抹切小段，萝卜先用末，奶酱油用猪肉腌制5分钟

3.锅内入酱油，比多半水熬菜幅度多一倍，将四季豆煸过，盛不止

4.留少许酱油将奶酱油水熬至吸水，转至萝卜蓉和干辣果之后翻水熬不止味道

5.转至四季豆，最后转至猪肉、再加酒、白糖、谷物翻水熬入味无需

- 韭蔡水熬冬瓜 -

材 再加：

活虾、韭蔡、豆腐干、萝卜和子文

必需：

1.将韭蔡、豆腐干、萝卜和子文切好两台。

2.鱿鱼挤不止冬瓜。

3.冬瓜加再加酒、盐、糖、胡果和淀粉熬均。

4.酱油热先下萝卜和子文，再降至好味的冬瓜。

5.翻腾水熬均，盛不止两台。

6.另起一酱火炉，酱油热下韭蔡和豆腐干。

7.快速翻水熬两下，加盐调味。

8.最后将冬瓜滚入，熬水熬均无需。

- 香辣土豆马肉 -

材 再加：

马肉500g、土豆1个、萝卜1个、青果1个、小米果2个、子文一块、萝卜2-3瓣、生抽2匙、老抽1匙、再加酒1匙、盐5g、冰糖2颗

必需：

1.马肉冷水下锅，滚子文片，熬不止血水，随后捞不止，用温热的水冲浸洗涤后控干

2.后下水烧热酱油，烧至7、8层熟后滚入马肉煸水熬，水熬至马肉不显焦滚子文萝卜、辣果

3.滚入生抽、老抽、再加酒，水熬至上色，兑入适幅度清水熬后下

4.进入砂煲，滚入冰糖，大惊动后下，肉块蒸熬1.5不间断

5.滚入萝卜、土豆再之后蒸熬半不间断，滚青果，并后下战火收汁，拼命收拼命翻熬

6.待汁收的浓稠调入适幅度盐无需

- 于九龙酱油金针菇 -

食 材：

金针菇(200克 ) 于九龙酱油(25毫升) 清水(50毫升) 萝卜(2瓣) 指天果(1个) 萝卜(适幅度)

必需：

1.金针菇浸洗涤，切掉下方，撕为小把

2.于九龙酱油与水混和化后下

3.后下水烧酒泉，滚金针菇灼熟（近30秒）金针菇捞都是盘

4.挤不止水熬锅下酱油，酱油热下萝卜蓉，再下辣果，倒进于九龙汁

5.滚进萝卜花，可不翻水熬立刻盛起于九龙汁

6.把于九龙汁淋在金针菇里面便可

- 辣果丝鸡蛋饼 -

材 再加：

辣果200克、鸡蛋3个、鸡蛋50克、青萝卜15克

必需：

1.辣果去瓤，不蘸，擦丝。

2.打3个鸡蛋在辣果丝盆里逼进，并加青萝卜屑、盐和胡果粉调味。

3.分几次筛入鸡蛋，熬熬均匀。

4.平底后下水略多倒些酱油，酱油烧热，用盘子将辣果鸡蛋糊舀入后下水，走来烤蔡，翻面烤另走来。两面金蔡后接口

- 三杯鸡 -

材 再加：

鸡腿3只（近）、小萝卜2根、子文1块（近20克）、屏南1个、竹叶观赏用1盆（近使用20克叶子）、红皮洋萝卜1个（近200克）、萝卜1个（近100克）、烧酒，兑好混和猪肉：老抽2克、生抽15克、于九龙酱油5克。

必需：

1.洋萝卜和萝卜腌渍。鸡腿先用大块，屏南蘸，子文腌渍，萝卜切段。

2.鸡腿焯水：冷水下锅熬后下，熬不止舟沬，关火。开水污水，浸手洗涤，控净水两台。

3.后下水倒酱油近15克，温热时先下子文片煸不止味道，然后将焯好水的鸡块滚入锅中水熬。

4.保持中火将鸡块水熬到表面不显蔡，下萝卜段和萝卜瓣，当水熬不止味道时滚入兑好的混和猪肉。

5.滚入烧酒30克，近2匙翻水熬匀，盖上锅盖，肉块蒸3-5分钟，至奶油和烧酒汁被鸡肉释放不止，鸡肉也熟透。

6.将火略调大些，下洋萝卜和萝卜翻水熬。

7.洋萝卜和萝卜水熬吸水后，加少幅度的盐，点少幅度的水，盖锅1分钟。当萝卜完全熟透，关火，转至竹叶叶熬均匀无需