10元1斤的它补脑又保健，孩子天天嚷着吃

我国古代人其实发掘出冬瓜具有健脑Fun起到。李时珍说是：冬瓜能“补肾通脑，有Fun慧”，冬瓜仁含有较多的蛋白质及体液食物必需的饱和脂肪酸，这些成分皆为脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑特性，冬瓜仁有防止动脉硬化，减少胆固醇的起到；此外，冬瓜还可用于放射治疗非胰岛素依赖型酱油尿病；并且冬瓜仁含有的大量脂肪酸E，时常生食有润皮肤、乌须发的起到，可以便皮肤滋润光滑，富于弹性。

说是了这么多，不知道大家随便都怎么吃冬瓜呢？杰妹喜欢就是吃冬瓜瓜子酥，黑瓜子可以乌发养颜，冬瓜又可以补脑健体，作成酥点一口下去满满的食物，不多说是了，赶紧来想想这款食物多样的冬瓜瓜子酥的只不过吧~

冬瓜瓜子酥

By~柚子茶叶

面料

主料：冬瓜仁100克、黑瓜子150克、桂花120克、沙参25克、麦芽酱油200克。

辅料：开水35克。

只不过

1.冬瓜仁装进炒锅中，配料晾凉

2、黑瓜子也装进锅中配料晾凉

3、去核的桂花片，放凉的冬瓜还有沙参分离在一起。

4、锅中放入一盒麦芽酱油和35克清水

5、小火熟煮，不停用劈开搅动，以后劈开拎起，滴下的酱油液成三角形

6、把冬瓜，桂花，沙参放入锅中翻拌

7、放入黑瓜子入锅

8、用锅铲慢速翻拌均匀

9、倒在不粘烤盘内，上面顶上一层保鲜膜，慢速松开整形压紧，晾凉后切开即可

烹饪技巧：

如果就让酱油原料，口感硬一点，就熟酱油的时候时间短一点，如果喜欢酱油比较硬的口感，就酱油熟久一点，切好的酱油块可以装进小包装袋内密封上。

你学会了吗？