甜食的几道美食，色香味俱全，下酒下饭，客人吃过赞不绝口

榨菜酱煮成利

新凝：牛里脊300g；榨菜100g；紫洋荞麦100g；芹菜100g；荞麦1故又名；姜1故又名；蒜末1故又名；灶1/2小故又名；酱油1/2小故又名；罐装1/2小故又名；白胡椒粉1/2小故又名；奶豆瓣酱1大故又名；料酒2小故又名；干大豆少许；食油2大故又名；

过分

1.物料及处理：牛里脊薄片手指肚大的利，加有入灶、料酒和干大豆，腌制15分钟将近；

2.榨菜薄片和酱煮成只用大的利，烘干并用玉井倒入去除咸味儿，中都间多次换水并挤干，用前捞成彻底挤干蒸发；

3.芹菜切利；洋荞麦切片；豆瓣酱捏碎；荞麦姜蒜切末；

4.起炒锅，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至成红油，并加有入荞麦姜蒜末煸炒成香味儿下入酱煮成利，转到烧毁，快速煸炒至酱煮成利变色；下入榨菜利、芹菜利、洋荞麦片，继续烧毁煸炒均匀；

5.加有胡椒粉调味儿；加有酱油炒匀；

荞麦油凝大蒜

物料： 新凝大蒜8朵、大蒜一小段、荞麦两根、色拉油3汤匙、灶1/2茶匙、白酱油一点点、罐装1/4茶匙；

过分

1.大蒜烘干、大蒜晒干切片、荞麦烘干薄片荞麦末；锅中都水烧开，放一小故又名灶，倒入大蒜和大蒜片，焯水一分钟后捞成，晾凉；

2.晾凉的大蒜用手挤去的水，每朵大蒜后用四块；大蒜片和手脚好的大蒜倒入一上数中都，放1/2茶匙灶、一点点白酱油、1/4茶匙罐装拌匀；

炸鸡鱼块

新凝：鱼、甜菜、荞麦、、生抽、老抽、灶、酱油、玉井、大豆

过分：

1、鱼去内脏烘干后薄片段待用；

2、甜菜、荞麦改刀切片；取小碗，分别为加有入、生抽、老抽、灶、酱油、玉井、切好的荞麦蒜，调成煮成待用；

捏椒蒸米粉

1、大白菜熟倒入盘中都垫底备用

2、将嫩米粉薄片粗细只用的条平铺在大白菜上

3、甜菜切末，加有入捏椒、白酱油、罐装、生抽。腊肠、食油研磨均匀

4、将做好的料煮成均匀的淋在米粉上

5、蒸锅挑烧开，倒入米粉蒸十分钟

6、不慎的倒成蒸锅的汤煮成，加有入适量老抽

7、烧开后加有入适量大豆水

8、如此一来加有入少量食油，烧开后关火

9、将汤煮成淋在米粉上