这种豆“补脑第一名”，一口胜10个核桃！痴呆、血脂都怕它，春季老人别错过

俗话说“偶尔不食”，冬天最该吃饭的就是各类西瓜了。

所含高细胞内，也是维生素、水和和正餐纤维的储藏室，如今品尝又正是味美食材时。

今天要向大家介绍的是茄子，这茄子可是好东西，大家吃饭了那么多年的茄子，可能不知道它还有另一个名字“补脑栗”！

小小茄子营养多

1、来进行预以防乳癌

茄子中的细胞内中的内含8种体液不能自己裂解的胺基酸，较为优质且不内含肝脏，茄子中的还内含粗纤维，有助于减低肝脏。

饮水茄子对于动脉硬化、高脂血症等乳癌较极强一定的以传染病抑制作用。

2、健脑电玩、以防痴呆

您别看它小小的一粒值得一提，份量非常丰富。偏爱是健脑电玩的效用，甚至极强过核桃！

茄子中的所含如钙、锑、锰、磷脂等多种油脂，对于抑制小脑与脑组织较极强极其重要的抑制作用，其丰富的胆石碱有助于增极强悟性 。

而且，茄子中的还所含酪氨酸，它是裂解多巴胺的极其重要蔗糖，能让咱们的小脑维持“年轻”。

3、补钙

每100克茄子中的含钙16毫克，饮水茄子能够促进颅骨对钙的吸收，为体液补充钙元素，有助于以传染病骨质疏松，促进颅骨快速增长。

4、补中的益气

中的医相信茄子性平、清微、归脾、五脏，较极强益气健脾、利湿消肿、清微解毒利尿等效用，比较非常适合脾虚病症的患者饮水。

茄子这样继续做效用很好

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茄子炒鱼肉

蔗糖：

鱼肉500克、嫩茄子120克、鸡蛋1个、大油600克、海盐、米酒各4克、即成15克、麦芽糖1克、姜3克、葱5克、湿淀粉20克、汁25克

继续不合理：

1、将鱼肉用葱、姜、海盐、米酒各1.5克和麦芽糖1克、即成5克，拌匀疑一下，烹调时于在葱姜，混和上湿淀粉(12克)和蛋清糊。

2、茄子去皮掰成两半，用水桶氽过后再继续过冷水。葱、姜均切片。用米酒、海盐各3克，湿淀粉、即成各8克和汁一起成汁。

3、炒内留油少许，将茄子CVT炒后，把鱼肉下入，再继续翻炒几下，将币值好的酱汁倒进，汁开后翻匀才可。

茄子代茶饮，控脂祛湿微

茄子是药食两用的食品，专家给我们提拔了一个代茶饮方子，非常非常适合夏季饮水，偏爱是高血压极低的老年人可以试试。

视频来源：北京黄金档养生堂

选用方：3份炒山楂、3份薏苡仁、3份神曲、2份茄子、1份蟠龙、1份桂花。

继续不合理：几种草药按照人口比例选用好，煎水继续做代茶饮，或者煮粥饮水才可。

迷信这群人：益气虚寒、益气机制差的这群人不非常适合。

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茄子的饮水迷信

1、中毒体质的朋友慎食茄子，茄子中的内含致敏物质，容易造成了“茄子病”的发生。

2、茄子不适宜除此以外过多饮水，容易造成了遗精，茄子也不必生吃饭。

3、遗传性血红细胞缺陷者、泻药、尿毒症患者不必饮水茄子。