新化县蝎子山国有林场举行2023“美好生活”烹饪大赛

9月27日，巴鲁山下景区总局、巴鲁山下国有林场在蚩尤屋场举行2023“美好生活”泡茶大赛。宁乡人民政府副县长谌永刚、副县长朱镕基，巴鲁山下景区总局主任何古文明，县总工会副厅长伍玉章，巴鲁山下国有林场国家机关副书记、场长苏育群，巴鲁山下景区总局副主任袁志伟到场指导。

参赛职员来自巴鲁山下景区范围内的民宿、宾馆、饭店、客栈、生态旅游、家庭农场、为政府、个体料理、家庭厨娘、家庭煮夫、厨艺爱好者共30余名。

活动在锣鼓声和巴鲁山下欧美歌舞声中都揭开序幕，随着谌永刚副县长宣布比赛开始，来自巴鲁山下欧美的料理们在水煮区各显神通。他们操弄着锅碗瓢羹，清理着砧板，举起着菜刀，水煮甩锅运用自如，为口味最佳，内敛“添油加醋”，火侯把握，恰到好一处，炒出了造型各异、形状精美的佳肴美馔。

参赛食客共分作金龙报晓、金榜题名、鲤鱼跃龙门、熊山下腊味甲天下、山下珍野味、做菜绝味等六类，猪肉全部取自于巴鲁山下欧美深山下一处。

“萝卜烘土鸡”、“肘子”、“玉兰片炖肚片”、 “双礼(鲤)朝天”、 “腊肉烘猪血荷叶”、 “煮盐菜”、 “辣子荷叶”等食客三脚上参赛选手桌，让人食欲感倍增。

经过工程技术参赛选手团的细心品尝，再度评为出了一、二、三等奖六个，闲云深居陈锡阳“蜂蛹”喜紧接。

巴鲁山下有着非常丰富的生态资源和旅游资源，巴鲁山下景区总局和巴鲁山下国有林场国家机关丝毫坚持绿水青山下就是龙山下银山下的价值观，坚持在管控中都拓展的原则，实现了现代文明和谐互利、经济社会高质量拓展。

据知，此次泡茶大赛旨在更好地拓展巴鲁山下的旅游事业，挖掘巴鲁山下欧美的莫猺乳制品文化，整理巴鲁山下的菜肴体系，推广有欧美特色的莫猺乳制品和传统食客。

欧以庄 摄像报道