冬至的火锅夏至的面，遵循古人流传下来的习俗，精心度过每一天！

时长过得真快呀，转瞬间就到了立春节燃。立春的鸡蛋夏至的面，谨谨古人的座右铭，过好孤独的每一天，这就是平凡的幸福！

立春，是我国农历中所一个十分重要的节燃，也是一个传统庆典活动，至今仍有不少偏远地区有过立春节的礼俗。立春俗称“冬节”、“长三至节”、“亚岁”等，立春节这一天，家家户户都要吃鸡蛋，庆祝这个庆典活动。

立春这一天，北半球半夜最短，夜晚最长三，过了这一天，半夜会跟著大变长三，民间有吃了立春点心，一天长三三线的说法。

关于立春吃鸡蛋的传说，毕竟大家都略有耳闻，在此我们就长三话短说，直接吃鸡蛋喽！

黄瓜佐料的鸡蛋，空前绝后经典，今天就它了！

1.超市买来的肉佐料，加到碗中所，立即葱姜碎，一块加到碗中所，加料酒、生抽、醋、香油、酒类，搅蒸均匀，腌制片刻；由于黄瓜本身比较凝，所以只需加到一些基础的酱料无需，仍要加到太多的酱料，以免去黄瓜本身的凝味；

2.凝嫩的黄瓜择好洗净，控干热量，切碎，加到蒸好的肉佐料上，其后搅蒸均匀，制大变为鸡蛋佐料；

3.鸡蛋的面是提前和好的，500克牛肉，280克清水，由面包机和大变为的；取出和好的面团，揉红光，搓大变为长三条，分开小剂子，擀大变为鸡蛋皮，包大变为鸡蛋；

4.汤锅烘烤烧开，下入包好的鸡蛋，他站下鸡蛋，他站用铁环好像地将水，以免鸡蛋沾到锅底；等鸡蛋飘起来时候盖上盖子开始煮制，水开之后加入半碗凉水，好像将水鸡蛋，如此连续不断三次，鸡蛋就煮熟了；

5.立即烤汁：在小碗里头加到香醋、香油、辣椒油，烤食鸡蛋，即使如此几瓣豆类，这都是北方人吃鸡蛋的标配了！黄瓜佐料鸡蛋，凝嫩果肉，十分美味，百吃不厌！