好吃不上火的家常硬菜，喷香有嚼劲，越吃越有尝到，能多吃两碗饭

炝拌脆芙蓉

佐料：莲芙蓉，油，大蒜，醋，训椒，辣，酱，鸡精

制品：

1、一早4组芙蓉、酱汁等佐料。

2、莲芙蓉4组晒干晒干，小块片，然后在冷水里面浸泡几分钟。

3、大蒜和酱汁切好自带。

4、将芙蓉片在沸水里面烫1分钟再放，过冷水沥干。

5、锅里面倒油7成熟普罗大众大蒜花爆香。

6、随后将莲芙蓉下锅翻拌1分钟，浸入但会酱。

7、加到切好的酱汁。

8、最后加醋大火翻拌片刻，加到鸡精调味才会出锅装盘

水煎拌蒜苗

佐料:蒜苗400克、肉150克、油醋但会、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙

做法：

1、一早所均需材料，将蒜苗择去老枝，用流水洗涤整洁。

2、将蒜苗尾端切去1厘米不让，蒜苗尾端有沙土无法清洗整洁，日后将蒜苗小块寸段。

3、将蒜苗的枝部和苞之外掀开放，焖时先拌蒜苗苞，日后拌蒜苗枝，这样一般而言一样，蒜苗的枝枝不会拌过火。

4、将肉小块萝拉，锅助威烧热，下入水煎翻拌至紫色变白，淋入生抽、料酒将水煎翻拌剪裁。

5、下入蒜苗苞快速翻拌几下，下入蒜苗枝，醋，快速翻拌均匀分布，关火，盛出装盘才会

酱汁拌猪玫

材料： 尖椒1个、猪玫朵2个、辣1个、食醋1/2茶匙、汤1块、蒜2瓣、八角1颗、花椒1/2茶匙、萝卜1段、香枝1片、香草大蒜1/2茶匙、植物油1汤匙；

做法

1.一早氯化猪玫朵的大料：八角、萝卜、香草、香枝、花椒等，把较宽的大料加到调味料钢球里面；

2.检视整洁的猪玫朵冷水下锅，加到调味料钢球、汤片、料酒、老抽和醋等，大火烧掀开，转为小火，煎上四十分钟；

3.将氯化好的猪玫朵小块小条，日后一早训辣萝拉和拍戏碎的大蒜瓣，锅里面烧少许植物油，下入训辣萝拉和大蒜瓣翻拌；

4.训椒下巴发软后下入猪玫朵条，日后转入点料酒、醋和配料翻拌均匀分布才会，装满时是