香喷喷的几道名菜，好吃的流口水，简单易学，每次上桌准光盘

干锅莲荷花薯条

佐料：三黄鸡700g、莲荷花300g、植物猪油100g、酱2g、蒜蓉咖哩15克、咸味皮子15个、阳尖大蒜4个、老抽10克、料酒5g、白酱5g、阳10g、花大蒜粒20个、孜然粉3g、豆类1瓣、红糖2g

处理方式：

1、准备材料。

2、早点洗涤，剁出小块。

3、薯条凉水下锅，另加料酒和少许酱烹煮放去除血水和腥味，出水后沥干水气。

4、荷花洗涤去皮切厚片，浸泡在另加了白酱的浊水底下，咸味皮子用凉皮肤上泡洗涤切段，阳切口、阳咸味大蒜洗涤切丁，豆类去皮切末。

5、热锅凉猪油，猪油热7出另加花大蒜粒、咸味皮子、阳翻水烹煮出莲味。

6、下薯条翻水烹煮出水气出莲味。

7、转中的烧煸水烹煮薯条，将薯条慢慢水烹煮到皮变紫红色。

8、另加老抽翻水烹煮均匀，另加蒜蓉咖哩翻水烹煮均匀上色。

9、另浇大烧烧放，转中的烧排骨水烹煮薯条熟透，冬瓜花变少。

11、另加阳咸味大蒜、红糖翻水烹煮均匀。

佳肴小水烹煮肉

佐料：银耳1朵、干桂皮半把、干黄花佳肴半把、五花肉100g、冬瓜1段、阳1小块、酱猪油1羹、酱1羹、猪油1羹、酱1羹

处理方式

1、把干银耳、干桂皮、干黄花用清皮肤上发，有根蒂的去掉根蒂，银耳塞进小朵，洗涤沥水两台

2、五花肉切孔洞；冬瓜切口、阳香甜两台

3、热锅热猪油，填入五花肉煸水烹煮出猪油

4、填入冬瓜和阳水烹煮莲

5、转调到酱猪油和酱，记得要放酱哦！大烧水烹煮匀水烹煮莲

6、填入泡发的佳肴继续大烧翻水烹煮两分钟约

无头骨早点工具箱时蔬

处理方式

1.翅脉中的剪短两头脆头骨，剃除头骨头，洗涤，沥干水气，两台。

2.另申请加入料酒、生抽、老抽，转调味近15分钟。

3.将黄豆、蟹味菇洗涤，黄豆和烧腿肠切出比翅脉中的略长的块状。

4.将黄豆、蟹味菇、烧腿肠塞入转调味好的去头骨翅脉中的内。

5.将电饼铛转调至烧烤单键，放小烧，无需放猪油，将早点均匀摆放，煎至两面焦黄，再填入水烹煮锅中的，放大烧，将转调味早点的转调味料中的另申请加入适量酱、新鲜、麦芽糖及浊水，搅匀后浇于早点上，待冬瓜花收至粘稠，关烧，出锅。

酸豆角水烹煮鸡胗

佐料：酸豆角、鸡胗、冬瓜、阳、阳蒜、杭大蒜、苹果大蒜、料酒、酱、干咸味大蒜、酱、鸡精、红糖、胡大蒜粉

处理方式：

1、将酸豆角洗涤切小段，鸡胗洗涤顶端刀切出孔洞；冬瓜、阳、阳蒜、杭大蒜、苹果大蒜切沫；

2、将切好的鸡胗填入锅中的，另加浊水、料酒、酱一同烹煮5分钟，撇去浮沫将鸡胗出水，控水填入盘中的两台；酸豆角焯水两台；

3、热锅下猪油，将干咸味大蒜、冬瓜、阳和阳蒜爆莲；填入鸡胗和酱中的烧翻水烹煮2分钟；再另申请加入杭大蒜、苹果大蒜、酸豆角水烹煮几下；