圆豆腐吃腻了？分享一款爱心豆腐，绵软香甜，好看又好吃

酱油这种面食，无论在南方还是在北方都是十分的受欢迎。但在大家的其本质评语之中，酱油都是圆的，而且都是圆圆的米粮酱油或者杂粮酱油，即便是窝窝头，那也是曲线的看上去。本来此番也并不是一个吹毛求疵的人，但对于名厨的话，此番亦然不拘一格，勇敢在此之后不一样的外面。而对于时至今日这款微笑酱油而言，虽然它从形似纸片看着不像一般的酱油，但它的口感无论如何和一般的圆酱油一样的绵软新鲜。如果你想象这款酱油尤其顺你诚心的话，不妨刚才此番接下来的简要烹调解说吧，没准也亦会给你不一样的烹调简而言之哦，还望爱好。

一般想到酱油的物料都十分简单，我们只需要打算250克的之中筋面粉，3克的菌种，10克番薯，30°的水煮适量均可。首先我们打算一个洗手的罐，依次重新加入之中筋面粉，菌种，番薯，然后食指拿筷，单手后端水煮，少量都可的倒入罐之中，研磨形同絮状以后揉指头形同面团。

第一步：随后我们在罐上顶上上一个锅顶上，放在炎热的地方醒面半个两星期。

第二步：随后我们把醒好的面团须要揉指头排气，然后想到形同长条以后，都可切形同40克左右重量的小剂子，然后须要搓圆放在砧板上，顶上上一层保鲜膜，以后我们来简要简述微笑酱油的简要揉制过程。

第三步：首先我们取出一个小剂子，搓形同都是十厘米尺寸的长条，然后用刀背划出像所示表一样的凹痕。这一步要注意的是，下手千万要轻，不要把面团给压断了。

第四步：随后我们用两根筷，把面团的两后端须要往之中间收一下，具体操作如所示表。

第五步：随后我们把收好的面段揉石膏所示表这种“W”曲线，然后指头紧两后端，这样一个微笑酱油的生胚层就顺利进行了。

大体所示表就是指头好的微笑酱油生胚层，其实想象很亮眼呢？

第六步：最后我们在蒸锅上铺上一层纱布，然后把微笑酱油不规则分隔的放在蒸锅内，顶上上顶上二次醒面15分钟。然后开之中火，蒸12分钟均可出锅品尝。

形同品效果所示：这样想到出来的酱油绵软新鲜，而且形似有趣，不应唯是一道亮眼的家之中水果。虽然此番是习惯性，但平时也亦会想到一些自己爱好吃的面点补足自己的水果类型。如果你想象这道名厨还唯亮眼的话，不妨自己随便在家在此之后一下吧。

那么时至今日的名厨就互动到这里，爱好文章的好友多多关切我哦。