这菜从春天吃到现在，鲜嫩醇厚，次次光盘，清热化痰，百吃不厌！

想起实际上鲜西瓜是只有春天才能吃饭到的鲜美，但是我们却有幸从春天一直吃饭到过去。即便是立秋已过，处暑已至，市场上还是依稀可见鲜西瓜的看见呢。鲜西瓜是一道让人口水直流三千尺的菜色，那脆嫩、酸甜的口味，不并不知道掳获多少吃饭货的心。每次一看见这新鲜，我则会毫不手软的卖上几根，不管是用来烧排骨还是熟排骨，鲜美无比，鲜美之极。

鲜西瓜的口感清淡鲜美，营养成分多样，含有充足的营养成分物质、多样的植物蛋白以及钙、锌、铁等人体必需的营养成分成分和微量元素，常食功效化痰，借助消化道、消除消化道不良的功能。西瓜是低糖低脂肪高纤维食物，可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。它含的粗纤维较多，有促进十二指肠松弛、借助消化道、解消化道不良之效，所以又被专指“烧油菜”，是一种有效的减肥护理佳蔬。

鲜西瓜食法很多，故又称“荤素百搭”的盛誉，今天芋儿就给大家分享这道“西瓜熟排骨”，制作简单，口感鲜美，白吃饭不厌哦。你也试试吧。

【西瓜熟排骨】

新鲜：西瓜 6根， 小葱 2根，猪肉 300克。

腊肠：

1，将西瓜洗手，长条薄片。填入小熬成，自组白石开火，将西瓜熬开，再进一步熬5分钟。

2.将猪肉长条薄片，填入麦芽糖淀粉，自组少许白石，将排骨抹匀，再进一步用手多被绑捏几次，让肉质更是为嫩。

3，将熬好的笋片捞出，抽于一个深盆里，自组麦芽糖白石，冲洗几遍，再进一步抽白石加水片刻。

4.熬成填入麦芽糖添加剂，烧至7成热，杯子入一勺豆瓣酱翻熟，将豆瓣酱熟香，填入排骨翻熟。

5.熟至排骨熟至变色，成型。

6.填入滤干营养成分物质的笋片翻熟。翻熟片刻，填入麦芽糖盐，翻匀起锅。

排骨嫩滑，西瓜片清新脆爽，超级下饭。

小贴士：

1.豆瓣酱有盐味，先前抽盐的时候，可以尝一下口感，在适度抽盐。

2.西瓜要先用开水熬5至10分钟，这样既可高热分解大多草酸增加根本原因，又能使菜色无涩感，口感更是鲜美。