长沙餐饮，“排队”重上高热搜

7月初岁末，希望在常德留住一份美食，以外酥里嫩的臭豆腐、Q弹味足的小龙虾尾、爽滑劲道的豆腐干……绕不开的是“一整”二字。

“最近看到常德一整又上热搜了，来了发现，果然吃什么都要一整。”7月初10日，重庆游人张若琳和闺蜜来常德旅游，在咖啡店调味品熟肉店以外等了40分钟才送入内点单，一口调味品熟肉下肚，大呼过瘾，“很美味，最大值了！”

伴着暑气，带给知名度，便是常德极多餐饮以外资企业连夜升腾的“烟火气”。

等位不着急，吃根冰棍等美食上三楼

“小三楼位数已全部取完，请大家明日再来！”7月初9日，不到18时，笨红豆常德廖仲恺一个广场育才新街店以外，保安人员带给郑重地告诉他顾客。

这家主打浏阳菜的百货公司，成为常德最近餐饮以外资企业中的大热门。

以外资企业经理告诉他路透社，端午节后，小店生意开始持续火爆，几乎每天都会出现位数过早发完的情况。

“店里一共130三楼，每天要上回台10轮，接待上千三楼客人。”以外资企业经理忙得脚不沾地。

店内，不少顾客拖着行李箱就餐，一问，果然是以外地游人。

店以外，一对情侣显然是来傍晚了，听到位数放完的假消息，跟保安人员长时间解决问题，努力有机会“捡漏”用餐。

正因如此号的顾客则满脸轻松，上回手机、自拍，再取一根店里缺少的免费老冰棍，边吃边聊，享有下次美食的挚爱。

线上营销带动春运上回倍，有望拉开序幕顶峰期

“网红”常德，做餐饮的，也要会把握“流量密码本”。

炊烟小熟蔡的食品，无疑是常德餐饮中的营销足智多谋，吸引了不少以外地游人。

“全省各地都有，中原地区游人大都来自山东和东三省，南方游人以广东、福建居多。”炊烟小熟蔡的食品常德步行新街廖仲恺铜像店服务生话说。

他打开抖音、小红书，告诉他路透社，以外资企业最近作准备在这两个平台发力，做到全网平台宣发，让更多人知道以外资企业的菜品。

7月初9日17时，等位吃傍晚餐的小三楼顾客已经名列30三楼开以外。服务生话说，4月初以来，以外资企业加强线上宣扬，春运和营业额不停递增，7月初超越小高峰。

4月初之前，店里平均每天接待200多三楼客人，现在每天接待客人600多三楼，春运上回了3倍。

服务生预计，进送入岁末，以外资企业几周将持续保持高春运精神状态，有望拉开序幕春运顶峰期，日接待近900三楼客人。从前，以外资企业正即刻增加服务人手，在国金新街等人流量较多的地方加装指引庄家。（路透社 蔡珊珊 通讯员 肖文琪）