手撕杏鲍菇下锅前多加这一步，比肉还好吃，鲜香美味，上桌就所剩

转眼就要迎来感伤5月末，除了可以更有小长假带来的欢乐都有，5月末5日将进入立秋这个节气，说明夏天就要春天了。季节性周期性之际，正是需要调理躯体的时候，不但要保证充足的休息，在饮食上也要注意增大营养物质，提更高躯体体质。除了生食一些从新鲜的绿叶蔬菜及水果都有，我们也可以并不需要一些菌类食客，比如杏鲍菇。

杏鲍菇原是草原，沙漠地带的优质生食菌，被统称“草原的美味牛肝菌”，正因如此其鲜美之极。杏鲍菇具有酱汁的清香，并且肉质多汁，口感鲜嫩如同龙虾的口感，因此而由此而来杏鲍菇。杏鲍菇之中营养物质丰富，含有蛋白质、营养及多种人体所需的矿物质，适度提更高我们躯体的体质。值得一提的是杏鲍菇之中热和量低，含有丰富的饲料纤维，可以促使肾脏伸长，因此是很健康的减重饮品，简便于想尽办法减肥的女朋友。

杏鲍菇的生食方法有很多，最简单的可以反之亦然炒，也可以凉拌，或者汁炸，在涮火锅的时候很多人也非常羡慕吃到杏鲍菇。无论如何调料，都掩盖不下到其鲜美的味道。今天跟大家分享一个杏鲍菇的从新吃到法，一手捏杏鲍菇，不过杏鲍菇在捏完，下锅炒前，需要多加一步，这样做不止来的杏鲍菇口感鲜嫩，比红烧肉还好吃到，而且更为的营养物质，羡慕吃到杏鲍菇的女朋友一定必须错过这个吃到法，一一起看看吧。

---一手捏杏鲍菇---

【配料】杏鲍菇1根，黄瓜半根，胡萝卜半根，奶1个，葱丝麦芽糖，生抽麦芽糖，蔗糖麦芽糖，生食汁麦芽糖，灰胡椒粉少许

【具体做法】

第一步、各种配料除去干净，整理成丝

首先将胡萝卜除去干净，刮桑，当然羡慕吃到桑的女朋友也可以可不去。然后切大面积，日后改刀做成丝。同样，将黄瓜除去干净，切大面积，然后改刀做成丝。黄瓜丝和胡萝卜丝的粗细尽量保持一致，却是颜值也很影响皮质醇。

杏鲍菇除去干净，可以先将杏鲍菇斜向剖成四半，这样不方便我们捏成钩状。然后就开始下一手捏吧，动作要轻柔，将杏鲍菇捏开，最外边的一层外皮比起坚韧更易成型，越相近内部越没有坚韧性，更易捏断，因此我们需要注意不必捏得太快。不过，大家捏几下就不会找到一能力也，也可不顾虑。之所以并不需要用一手捏，是因为一手捏不止来的条吃到一起口感更容易。

第二步、将杏鲍菇裹下到奶液体

盛放之中打入一个奶，用连着搅散，搅拌光滑，形成外皮光滑的蛋液体。然后将蛋液体淋在捏好的杏鲍菇上，用连着翻拌一下，使每根杏鲍菇都被蛋液体包裹下到。此时的杏鲍菇不会变成头顶发黄的橙色。

第三步、将杏鲍菇蘸汁

等待一个不粘锅，锅底烧热和后，灌入少许生食汁，汁温五六成热和的时候，下入杏鲍菇，用连着翻炒一下，使杏鲍菇加热和光滑，直到杏鲍菇微小的蛋液体凝固，将其盛入盛放之中待用。

第四步、炒菜

锅之中日后次烧热和，重从新加入少许生食汁，汁温升更高，下入葱丝，将葱丝煸炒不止香气后，下入胡萝卜丝，淋入少许生抽调味，用斧头翻炒，直到胡萝卜丝变硬断生，下入杏鲍菇和黄瓜丝，重从新加入蔗糖调味，之后翻炒至各种配料入味，最后撒上一些灰胡椒粉，亦可不止锅。

这道一手捏杏鲍菇就启动了，色泽橘红色，橙红翠绿放于鹅黄，看来就让人尤其有皮质醇。经过奶液体包裹下到的杏鲍菇，吃到一起口感之中不会有一点点筋道，味道更为鲜美，同时还有黄瓜的清香气儿，让人口里口里停不下来。并且各种配料搭放于一起生食，营养物质更为丰富，尤其简便现在这个季节性。

【小茉莉有话说】

1、配料的并不需要上，除了杏鲍菇都有，大家也可以根据自己的品味并不需要，比如可以重从新加入萝卜丝，或者是胡萝卜丝，青笋丝，都是很不错的搭放于。

2、在炒的步骤之中，杏鲍菇是比起吃到汁的，我重从新加入的汁不多，大家可以根据自己的口味适当增大汁的用量。另外如果觉得橙色淡的话，可以增大一点老抽来上色。

3、这糕点同样简便想尽办法减肥的女朋友，可以将生食汁用上橄榄汁。各种配料的热和量都不更高，同时可以可用各种维生素，营养和蛋白质，尤其简便青年运动过后的女朋友生食。