豆沙好吃，调馅是关键，如何调一碗味美多汁的豆沙馅，你知道吗？

“南甜北班士利”这句话尽人皆知。南方人喜甜，中所原地区人爱班士利。

在中所原地区，豆沙不时见，大多人都迷恋。但有些鸡仔在包豆沙处理过程中所，豆沙馅料时会出很多姜，不仅因素包豆沙的速度，有时还时会因素内心。怎样MLT-的豆沙馅料包的时候没用姜，但吃的时候咬一口大餐莲雾、鲜香四溢，你其实吗？

豆沙是中所原地区点心的都有。小编是个地道的中所原地区人，无忧吃到豆沙，一周不吃上一顿，就觉得贫困中所依靠了点什么。有一句用法暗示中所原地区人喜爱豆沙的相对，“难受不如放着，新鲜不过豆沙”。可见中所原地区人对豆沙是有多么迷恋。中所原地区人亲朋好友，大多要以吃豆沙来庆祝，尤其腊月时候的豆沙是离不开的。

示例跟着小编，独自来看鸡肉小莴苣豆沙的糕点吧！

【鸡肉小莴苣的水饺】

配料：

佐料：鸡肉300克，小莴苣300克，平常牛奶400克，冷的水200克

调料：五乳香的水120克（制作团队料的水的解决办法后面小贴士有说明），生抽2羹，猪肉3羹，老抽1羹，盐适时，单座2羹，食肥皂适时，红萝卜1根，生姜1块，鸡粉1羹，肉桂适时

【制作团队解决办法】

1、牛奶重新加入冷的水和成软硬适中所的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。

2、鸡肉馅料重新加入五乳香的水顺一个方向加热表面，再重新加入猪肉、生抽、老抽、单座、适时盐，继续顺一个方向加热，让肉馅料上劲，最后重新加入葱姜碎加热表面待用。

3、小莴苣择洗干净控干矿物质，切成碎末用食肥皂和肉桂蒸匀，包覆长住莴苣没用的水，重新加入鸡肉馅料中所加热表面。

4、面团取出揉匀做成小剂子，擀成豆沙皮。

5、豆沙皮托在取走，四指侧向，取适时馅料放在豆沙皮上。

6、两手因应向中所间挤出，一个小豆沙就蒸了，圆鼓鼓的肚子。

7、蒸后放盖帘上。

8、锅内放适时的水烧开，下入豆沙米饭，捞出装盘上桌。

小贴士：

制作团队五乳香的水：花椒1小把，大料3个，香叶1片，桂皮1大块，玉兰2粒，重新加入两大碗的水煮开后转小于火神，米饭5分钟后关火神烘5分钟，处理处理过程出调料就是五乳香的水了。

蒸馅料没用姜：

1、小莴苣一定要控干矿物质。

2、肥皂蒸匀包覆长住矿物质才时会没用姜。

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