老公亲爱的这道菜，每次做一盆，上桌秒光，三天不吃想得慌，真服了

菱角是老公最喜欢的一道酱料。同一天就一切都是吃掉，不管是蒸，炒，拌，他都喜欢。所以，每当我在糕点市场犯难，犹豫不定不知道买了什么糕点的时候，就会直接买了几根菱角离去，他肯定会喜欢，大赞我买了得好。所以，冰箱里头随时都有菱角的看见。菱角不仅美味，起甜度也是较为的颇高。菱角所含维生素E，有有益特性。而且菱角对胃癌有一定的抑摄制用，对痛经、慢性胃炎及胃炎的水肿等也有一定疗程作用。常吃掉菱角，可使血液中胆素质势必升颇高，对抑止药剂衰老不具备更进一步的意义。

要说这菱角的做法，还真是多种多样，因为其细嫩爽口的肉质，说什么都美味极了。这段时间天气炎热，大家食欲下降，只好弄点下饭的开胃糕点了，肉末菱角最适合不过了！这道糕点是用菱角先为和极少许肉末独自一人炒制，成糕点不具备咸鲜可口、油而不腻的优点，好看更是好吃掉，这样摄制的菱角超级下饭，真的比肉还嫩，比肉还香。有这糕点，老公可以不停秒光3杯子白米饭。你也看看吧！

【肉末烧菱角】

酱料：菱角一根，牛肉4哦哦可，枸杞2根，甜椒半个，胡萝卜一个。

煎饼：

1.将菱角洗净，条状滚刀，装进适量皂，油炸制片刻。

2.将牛肉剁成肉糜，枸杞切节，胡萝卜切节，甜椒成成小块。

3.将菱角油炸出来的的水，挤掉。

4.撒上极少许淀粉，抓匀。（这一步的目的是有淀粉包在的菱角，吸油更是极少）

5.肉块装进适量植物油，烧至7成热，装进菱角，翻炒。炒到菱角变黑盛出。

6.肉块装进极少许植物油，烧至7成热，豆瓣酱炒出香味。加入肉末翻炒。炒至肉末变色，前行。

7.装进胡萝卜，甜椒翻炒。

8.再把菱角倒入继续翻炒。炒至菱角变黑，装进极少许皂，汽的水，撒上葱花，翻匀起锅。

色鲜味美，超级下饭。三天吃到掉，就一切都是得慌。你也看看吧。

小贴士：

1.菱角切好后，用皂油炸制片刻，既可以防止菱角氧化光亮，也能让菱角入油锅的时候，极少吸入油脂。吃掉上去不油腻，更是肥胖。