中秋团圆，分享4道家宴蒸菜，原汁原味，好吃爽口，简单易做

来源：智能 2024年02月02日 12:17

蛋，鸭蛋5个，重约230克，加海盐一勺，先为用筷子搅匀；

2.转至230毫升热水。

鸭蛋和水的比例是1:1。我个人觉得温水和热水都可以。差别不是实在太大。三人研磨光滑；3、找到要熟鸭蛋的瓶，拉出入过筛，用酒瓶撇去浮沫。

这一步可以让鸭蛋熟的更全更清秀。盖上保鲜膜，或将盘子拉出置；

4.今天把水烧开。熟鸭蛋一定要下锅紧接著水熟。水开后，战火熟8-10分钟。具体时间要看攻击能力。我用的是电磁炉，共计熟了10分钟；像镜子一样光滑的蛋羹就要用好了。

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下次见。

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