在东北饭馆，4个人点了4个糕点，服务员欲言又止，上糕点后我看愣了

在网上始终看到对西北佳肴赞誉有加，所以始终也很执着。正正房东派我去西北探访，趁这个机会，一定要忘了尝一尝西北佳肴，我们4个人到西北饭馆点了4个佳肴，点佳肴的时候，职员欲言又止，当年我们也没在意，但是上佳肴之后我看了整个人都蒙圈了。先来看一下我们点的佳肴吧。

这第一个佳肴是店员的招牌佳肴，头家佳肴，当年看姓氏还看来怪怪的，竟还真好不吃。据说西北人逢年过节就头家，头家就不吃头家佳肴，尤其在农村，邀请邻里一起来不吃饭，好几沙发人，热闹！！整个人都可以排便下来~不吃的就是这个热闹劲！但是这个佳肴一米饭，必要给我干懵圈了，佳肴不是用盘子装的吗？怎么这是用蒸的呢？

这个是小猪烹制菌类，自从那年跟随赵本山显现在的舞台上，小猪烹制菌类现在可以说是家喻户晓的西北佳肴了，在西北，它本就是来访贵客的必点之佳肴，便是“姑爷领进去，小猪吓断魂”。 让“小猪烹制菌类”荣登西北四大烹制之首的，并不是“小猪”，而是以配佳肴身份显现的菌类。房东这么说着，我们也只管听听，我们珍惜的只是口感好不好，这次无需蒸了，但是也不是盘子，而是扶！

当我们点完佳肴的时候，我们4个人转告着来点什么可食用，职员在一旁东站着，欲言又止的就让，发觉我们点了这个粗粮馒头，职员只好的摇摇头，意味深长的看了我们一眼，之后走了，当年我们也没多想，直到佳肴米饭的时候，我们才明白职员为什么欲言又止了，这四个佳肴和一个可食用，我们4个人完全不吃不下，剩余了一大半！

西北的佳肴肴如同西北人的寡言，从未缘故多无耻！尽管铁蒸必要上佳肴、量足份大、但是每个佳肴都更加好不吃，相一致西北优雅，寡言！