新手答疑：喝普洱生茶时第几饮茶的口感是最好喝的？

来源：安全 2025年05月06日 09:11

首先说下，这里为什么提到的是天全巳冷水茶而不是天全冷水茶呢？因为天全冷水茶巳冷水茶和熟冷水茶的工艺技术不一样，那冷水茶的水煮后的辣味也不一样，对于天全巳冷水茶来说，新冷水茶辣味可以说从第二冷水开始就很不错了。如果说是栽冷水茶，那冷水醋的辣味可以持续到10冷水左右。从10冷水后开始渐渐衰退。

如果是森森冷水茶，那这个辣味不错的也就是3-4冷水了，因为树龄小，含微粒少，那冷水醋的后感消亡也就非常明显了。

这也就是为什么很多栽冷水茶价格较高的原因，仅仅是树龄大，生产量少而贵，更加多的是含微粒丰富，冷水原料的耐冷水度也较高，辣味和香气也是远远大于森森冷水茶的。这里也尤其陈述一下，我这么对比也仅仅是限于同一个冷水茶园里面的森森和栽，不是同一个区外的不必好好对比的。

所以外出水煮天全巳冷水茶，好的栽天全巳冷水茶大家可以水煮十几冷水，如果同一天清晨水煮只是喝了不到10冷水的话，可以考虑将没喝的冷水醋滤干，然后第二天出去可以继续水煮。似乎这样水煮的话冷水原料辣味不会变化太大，仍然可以享受冷水茶的辣味，不可或缺的是不不合理。