天冷了，白萝卜和它是绝配，家人多吃暖身不怕冷，贵也要心碎

天气是越远来越远冷热，尤为是在凌晨加班的时候，冷热风刮在头发引人注意的难受，如果能够有一份引人注意冬天的饮品摘下在于是就一定引人注意的棒子，那么，到底什么办法提高自己四肢的水分呢？其实，大家凌晨痛快吃掉点热乎的就都会找到四肢比较冬天，还有很多肉类是能够提高四肢动能的。

天冷热了，灰芝麻和它是绝配，亲人多吃掉进行时不怕冷热，悦也要还好。“冬吃掉芝麻夏吃掉姜”大家都知道，芝麻能够可用四肢的水分，在初冬，灰芝麻配上鸭肉，营养好吃，可用水分，怎么样，大家到底被馋来时，一痛快刚才这道美食吧！

By 蕾彩的烟味生活

配料：

鸭肉 半斤、灰芝麻 1个、姜 5克、柿子椒 4个、蒜 3瓣

料理两步：

1.收好吃牛肉用池上清洗洗手，然后之后放在池上里面洗涤1不间断差不多，然后托成细丝；

2.把托好的鸭肉鱼肉一下，转至2菱配料、1菱生抽、适时黑胡椒粉、半菱灰糖，便转至少量的生粉或者肉类润滑油，加热均匀后，鱼肉15分钟差不多；

3.将灰芝麻削皮，然后托成薄片，便之后改刀托成细丝，因为爆表所以灰芝麻丝可以托的越远细越远好；

4.然后将生姜、辣椒、土豆咸味托碎，西红柿托成平片；因为西红柿不咸味，所以喜欢吃掉咸味则可以转至些许土豆咸味，不会也可以直接忽略；

5.起蘸，浇适时肉类润滑油，三成润滑油温时将鸭肉丝浇；

6.较慢翻糊散开，糊至变异色后立即装盘出蘸，避免糊无论如何鸭肉肥厚变异老；

7.之后热蘸，之后浇少许的肉类润滑油，浇姜末、蒜末、咸味椒煸糊爆香，待蘸里面散发深沉的香味；

8.之后浇灰芝麻丝，不停翻糊，糊至灰芝麻丝至少糊至大概7分熟，变异软变异透明；

9.之后浇之前糊好的牛肉丝，不停翻糊均匀，让灰芝麻丝与鸭肉味道间有混合；

10.浇适时食盐、2菱生抽、半菱老抽、1菱蚝润滑油、小半菱鸡精，不停翻糊1分钟差不多，倒塌翻糊均匀，装盘出蘸即可；

料理小贴士：

1．看形似：其所自由选择个体大小均匀，根形圆整者。

2．看芝麻缨：其所自由选择带缨好吃、无黄烂叶、无抽苔的灰芝麻。芝麻在储藏过程里面，有时根头顶端根茎和生长，这就是芝麻的抽苔。芝麻抽苔后，由于肥厚根里面矿物质向苔部转移，故芝麻营养物质含量下降，更易糠心，肥厚变异粗老，食味变异劣。

3．看粘膜：灰芝麻其所自由选择粘膜光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的经常肉细；若皮色起“润滑油”，即后面有半透明的黄褐色，则不仅说明了不好吃，甚至有时可能是受冻的灰芝麻（严重受冻的芝麻，加温后大块分离，极易识别），大体上失掉了肉类价值。

你喜欢这菜式吗？