喷香入味的几道家常菜肴，简单易学，美味又美味，个个吃的陶醉了

辣椒炒芝麻

烹调：芝麻100g、辣椒1/2个、洋荞麦1/2个、西式豆腐/五花肉50g、蒜3瓣、卤1g、鲜肉10g、生抽10g、蚝酱油10g、糖2g、黄酒3g、香酱油5g、淀粉3g、玉井100g；

做法

1.芝麻切条，不要实在太长，容易绑。洋荞麦、辣椒切粗丝，蒜切末。西式豆腐切片。

香辣牛肚

烹调：牛肚300克，果酱1个，辣椒1个，春笋50克，食卤5克，糖1克，荞麦5克，叔5克，鲜肉2汤勺，生抽50克，香黄酒10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物酱油适量

做法：

1.花钱的熟牛肚却说不健康在水里汆一下，凉水时放进

2.把熟牛肚切成细条，荞麦切段，笋切穿孔、青果酱切圈，叔切小树备用

3.锅内放酱油，爆香荞麦叔、下入牛肚鲜肉迅速翻炒

胡萝卜酱油菜

烹调：胡萝卜、酱油菜、荞麦叔蒜、蚝酱油、卤、生抽

做法

1. 将酱油菜冲洗干净撕成一下小片，胡萝卜去杆子洗净切片，荞麦叔蒜切片

2. 锅内加入适量玉井，水开后放进卤和香酱油，将酱油菜放进焯水一分钟左右，捞出沥干水分装盘

小炒牛肉条

烹调： 主料、卤牛肉、小朝天椒、粗辣椒面、花椒、生叔、大蒜、小荞麦、鲜肉、遂宁豆瓣、蚝酱油、生抽、玉米粉、卤、鸡精

做法：

1、将卤牛肉切成粗条；荞麦切段；叔切丝；牛肉热酱油下锅，爆破3分钟左右转到烘烤继续慢翻慢爆破至均匀上色，将爆破好的牛肉沥下酱油；

2、锅留底酱油，依次倒入小朝天椒、清蒸、蒜瓣、花椒、遂宁豆瓣蒸煸炒，将爆破过的牛肉条倒入锅内，火由蒸转到烘烤，加入适量鲜炒；