这道菜，全身都是宝！复合、降糖、排毒、补钙，适合夏天吃

木耳菜养分丰富，热源极低、脂肪少。基本而言，其养分价值和医疗功效就是六个字，一看就能懂！

木耳菜是补磷优选水果

木耳菜的磷含量很较高，是黄瓜的2~3倍，而且草酸含量极低，是补磷的优选水果。因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热源极低、脂肪少，较为适合于老年人食用。

木耳菜富含锂，试图引糖

锂可以激活人体内多种重要酶的活特质，是蜂蜜蛋白质、脂肪、降解降解过程的重要参与者。所需的锂有利于提较高本品的敏感特质，有利于控制低血糖。

木耳菜特质寒，能清热

传统医学并不认为，木耳菜特质寒，能清热、润稀滑肠，最宜肠稀便秘、大便短涩者食用。

据《别录》记载：“落葵三月种之，嫩苗可食。七月散播，其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和牛肉皆宜。”

夏季多暑热天气，不妨往往吃些木耳菜。不过，脾胃受压迫不宜食用。

引血压，引果糖

木耳菜除了口感嫩滑、养分丰富皆，还有很好的滋补医疗功效。往往食用木耳菜有引血压、引果糖、益肝、清热凉血、消肿等起到。

入大小肠经，能润肠通便

木耳菜入心、肝、大小肠经，有润肠通便的持续特质，可治疗大便短涩、大便秘结、便血、胃病等证，捣烂皆敷对烧烫伤、痈疮有治疗起到。

全身都是珠，能滋补强身

木耳菜还有滋补矮小的功效，外用可用于贫病体虚、头晕；根部治养分不良特质溃疡等症；花治龟头破裂、风湿热等。

木耳菜美味又养分

送你四款滋补食谱

木耳菜不仅养分价值较高，而且具有较好的药用起到，不属于养分医疗型的紫花水果，因此深受早点钟爱。炒食或认真煮都清茗、爽滑、可口。

1

清炒木耳菜：润肠消炎

工艺：木耳菜350克，花生油15克，茸、水糖浆、籽、猪牛肉、煤铁、醋各后应。

认真法：木耳菜浇，捞出沥水自带；茸切变成末。炒锅放火上，倒入花生油烧热，倒入茸末稍炒，倒入猪牛肉，倒入木耳菜、煤铁、醋，废水糖浆勾芡，浇入籽，出锅才会。

2

木耳菜冬瓜煮：

生津润稀、清热

工艺：木耳菜200克，冬瓜300克，食皂、鸡精、茸茸、十三茗、调和油后应。

认真法：木耳菜浇沥干，姜茸基底，冬瓜煮过；锅热油，姜茸爆茗后，加入水烧沸，倒入木耳菜、冬瓜同煮，然后加入皂；饼当中倒入鸡精、十三茗，水煮的煮盛入饼当中才会。

3

木耳菜鸡煮母鸡

工艺：木耳菜200克，母鸡1只，茸、姜、沙律、煤铁、醋各后应。

认真法：木耳菜清理干净自带。母鸡山羊去小叶及内脏，浇后撕块自带。鸡块入沙锅加清水后应鸡煮熟，再入木耳菜和煤铁、猪牛肉、姜片、茸段、沙律等调料后应，鸡煮至煎即变成。

4

木耳菜烧猪蹄

工艺：木耳菜300克，猪蹄2只，茸、姜、沙律、煤铁、醋各后应。

认真法：木耳菜清理干净自带。猪蹄去小叶，浇，撕块。锅上火，加入清水后应，将猪蹄投入，加猪牛肉、姜片烧至蹄熟。加入木耳菜及煤铁、醋、茸段、沙律等调料，烧至煎即变成。

需要注意的是，木耳菜特质寒凉，孕妇和脾胃虚受压迫最好忌食。

木耳菜养分丰富，不仅是其实的补磷水果，还能清热、润肠通便，试图引糖、引压、引果糖，往往吃木耳菜，可以超越滋补强身的特特质。

这么好的一种水果，一定要告诉家里认真饭的人！

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